daging sempoi

selamat petang...kali ni entri pasal daging lagi... :-) actually tak ingat apa nama resepi ni dan dpt pun masa aktif join pak amir yahoogroups dulu..so sbb tak ingat dan bahan2 dia pun sempoi jd diberi nama la DAGING SEMPOI

jom kita tgk bahan2 yg mudah utk masakan kali ni dan yg pasti bahan2 dia hentam kromo dan pandai2 la agak...

bahan2nya
daging lembu (kalau ayam tak pernah cuba tp sure tak sedap kot..hehehe)
bawang merah *
bawang putih *
halia *
serbuk lada hitam atau guna lada hitam biji (ditumbuk kasar)
cili sos
cili tomato
sos tiram
kicap
garam
minyak utk menumis

caranya :-
1. daging dihiris nipis supaya senang empuk bila dimasak.
2. bahan bertanda * dikisar kasar.
3. daging dan bahan kisar ditempatkan didlm mangkuk bersama dgn sos tiram, sos cili, sos tomato, kicap dan lada hitam.
4. panaskan minyak dan masukkan bahan perapan td dan ditumis sehingga sebati. Bila dah sebati dan agak kering masukkan sedikit air dan biarkan sehingga empuk.
5. rasakan garam, jika kurang boleh tambah. boleh disediakan kering atau berkuah. Sedap dimakan bersama nasi panas...hehehehe
4. kacau sebati dan diperap selama setengah jam.

nasi goreng cepat dan sedap

assalamualaikum kengkawan yg sudi menjengah blog yg tak seberapa ni... smlm balik umah dok memikior nk masak apa la utk isi perut asal boleh tdo lena udah la...

jadi dipetang yg tenang dan sunyi mula la menjengah esbok nk tgk apa yg ada...jadi amat sesuai la dgn org yg rajin mkn tp tak brp rajin nk masak ni meninjau dan mulalah idea geliga dia mau bikin nasi goreng...hehehehe

bahan2 cukup simple dan mmg selalu ada dlm simpanan didapur ku...maka terhasil la resepi lagi simple dan cepat ini...so malas dh nk bebel panjang jom kita tgk bahan apa yg diperlukan....

gambar ihsan google

bahan2
nasi putih yg dah sejuk atau lebih sedap nasi smlm
1 ketul kiub ikan bilis KNORR
ikan bilis yg dah digoreng terlebih dahulu
bawang merah (ditumbuk kasar)
bawang putih (ditumbuk kasar)
sayur sawi
minyak utk menumis
sebiji telur size jumbo

cara2nya :-
panaskan minyak kemudian tumiskan bahan tumbuk td sehingga naik bau. Masukkan kiub ikan bilis dan dikacau sehingga rata. Kemudian masukkan sayur sawi lalu biarkan layu dan diikuti nasi. Kacau sebati dan buat lubang ditengah2 nasi dan pecahkan telur. Biarkan seketika dan mula kacau sehingga sebati dgn nasi. Rasakan masin ikut kesesuaian lidah anda...jika agak tawar tambahkan sedikit garam. ok siap dan sedia dimakan panas. Sesuai dihidang bersama cili potong atau sup ayam.

satay goreng guna daging korban

assalamualaikum,
kembali berblog bila jiwa kacau arini..hehehe...so ni antara favourite bila time rajin tu mendtg...resepi mudah dah sng tp bila malas tu dtg..masak mee segera pun jd malas...

so ni lah hasilnya SATAY GORENG utk santapan kami anak beranak mkn tenghari bwk ke mlm...so mcm biasa la..masakan saya tak pernah ada sukatan..main belasah dan campak2 jer apa nk taruk...dititipkan bahan2 yg perlu ada utk masak SATAY GORENG ni

1/2 kg daging lembu
7-8 batang serai *
1 labu besar bawang besar *
4 ulas bawang putih *
sedikit halia *
sedikit lengkuas * (tp saya tak guna sbb takde)
1/2 cawan gula pasir (tp saya pakai 2 sudu besar je kot)
garam secukup rasa
sedikit serbuk jintan manis
sedikit serbuk jintan putih
air asam jawa
minyak utk menumis

caranya :~ Daging lembu dihiris nipis. Bahan2 bertanda * dihiris halus lalu diblend sehingga halus. Bahan blend td dituang ke dlm hirisan daging td lalu dicampur dgn gula, garam, serbuk jintan manis dan jintan putih lalu diperap sejam atau semalaman (tp saya nk cepat dlm setgh jam je).

Panaskan kuali lalu dimasukkan minyak utk tumisan..ckit dah memadai. Dah panas masukkan daging yg dah diperap td. Lalu digaul sehingga rata dan empuk sedikit...agak kering masukkan air asam jawa (ni agak2 la yer). Masak sehingga pekat dan sebati. Boleh tmbh garam/gula ikut selera masing2...

siap dimakan dgn nasi putih ataupun nasi impit....

mee goreng biasa2 ajer...

audio kamera cikai cap bb hiksss

ok la kali ni resepi lagi simple tahap pemalas...hehehehe
nk ckp sedap tu..tak la sedap sgt..tp ramai gak la peminat air tgn aku ni..hehehehe

ok la jgn dok merapu sgt la..bkn org suka pun dok merapu ni..so meh la nengok apa yg patut korang sediakan seblm masak mee goreng ni

500g mee kuning
bawang putih (blend halus)
bawang merah (blend halus)
daging/ayam sbg bahan rencah
fish ball/fish cake
sayur sawi
cili gili PUTERI
kicap manis KIPAS UDANG
sedikit garam
sedikit cili sos
sedikit tomato sos
sos tiram jika suka (tp tak pernah guna pun)

caranya : ~ bahan blend td dicampur dgn bbrp sudu cili giling PUTERI ikut suka kalau nk pedas lebih taruk la lebih. Panaskan minyak dan tumiskan bahan blend td sehingga naik bau. Masukkan daging/ayam dan masak sehingga sebati dan empuk. Setelah itu masukkan sos cili, sos tomato agak pekat tmbhkan air....masak sehingga kuah sebati dan masukkan sawi. Setlh itu masukkan kicap plak...dan akhir skali mee kuning. Kacau sebati dan sedia dihidang dan dingap :-)

JJCM :: nasi arab

assalamualaikum,
bertemu lagi...moh kita berblogging. Kali ni bkn resepi dari dapur saya...sbb tak balik kpg berhari raya haji dgn takde preparation atas meja sbg santapan so mlm tu kasi keluar mkn sekeluarga...

mamam NASI ARAB tp bkn pak arab atau restoran arab...mkn nasi arab yg melayu dan direstoran org melayu. Rasa ok jer not bad, harga pun reasonable.

LOKASI : R & R KINRARA

HARGA :
MANDHI AYAM/KAMBING
STANDARD RM13.00
EKONOMI RM10.00
AIR BUAH RM3.00

muka tak larat nk abiskan nasi dia yg berlambak...tp si kurus tu relaks jer abiskan

ayah bz abiskan nasi dia..simpan perut kosong dari siang...si kakak bahagi dgn adik dia..
set ekonomi ayam RM10.00

ni air mende ntah nama dia..ada mint...dh rasa cam minum ubat gigi plak..hehehe..tp not bad la taste dia...segelas ni RM3

nasi mandhi kambing standard