satay goreng guna daging korban

assalamualaikum,
kembali berblog bila jiwa kacau arini..hehehe...so ni antara favourite bila time rajin tu mendtg...resepi mudah dah sng tp bila malas tu dtg..masak mee segera pun jd malas...

so ni lah hasilnya SATAY GORENG utk santapan kami anak beranak mkn tenghari bwk ke mlm...so mcm biasa la..masakan saya tak pernah ada sukatan..main belasah dan campak2 jer apa nk taruk...dititipkan bahan2 yg perlu ada utk masak SATAY GORENG ni

1/2 kg daging lembu
7-8 batang serai *
1 labu besar bawang besar *
4 ulas bawang putih *
sedikit halia *
sedikit lengkuas * (tp saya tak guna sbb takde)
1/2 cawan gula pasir (tp saya pakai 2 sudu besar je kot)
garam secukup rasa
sedikit serbuk jintan manis
sedikit serbuk jintan putih
air asam jawa
minyak utk menumis

caranya :~ Daging lembu dihiris nipis. Bahan2 bertanda * dihiris halus lalu diblend sehingga halus. Bahan blend td dituang ke dlm hirisan daging td lalu dicampur dgn gula, garam, serbuk jintan manis dan jintan putih lalu diperap sejam atau semalaman (tp saya nk cepat dlm setgh jam je).

Panaskan kuali lalu dimasukkan minyak utk tumisan..ckit dah memadai. Dah panas masukkan daging yg dah diperap td. Lalu digaul sehingga rata dan empuk sedikit...agak kering masukkan air asam jawa (ni agak2 la yer). Masak sehingga pekat dan sebati. Boleh tmbh garam/gula ikut selera masing2...

siap dimakan dgn nasi putih ataupun nasi impit....