daging sempoi

selamat petang...kali ni entri pasal daging lagi... :-) actually tak ingat apa nama resepi ni dan dpt pun masa aktif join pak amir yahoogroups dulu..so sbb tak ingat dan bahan2 dia pun sempoi jd diberi nama la DAGING SEMPOI

jom kita tgk bahan2 yg mudah utk masakan kali ni dan yg pasti bahan2 dia hentam kromo dan pandai2 la agak...

bahan2nya
daging lembu (kalau ayam tak pernah cuba tp sure tak sedap kot..hehehe)
bawang merah *
bawang putih *
halia *
serbuk lada hitam atau guna lada hitam biji (ditumbuk kasar)
cili sos
cili tomato
sos tiram
kicap
garam
minyak utk menumis

caranya :-
1. daging dihiris nipis supaya senang empuk bila dimasak.
2. bahan bertanda * dikisar kasar.
3. daging dan bahan kisar ditempatkan didlm mangkuk bersama dgn sos tiram, sos cili, sos tomato, kicap dan lada hitam.
4. panaskan minyak dan masukkan bahan perapan td dan ditumis sehingga sebati. Bila dah sebati dan agak kering masukkan sedikit air dan biarkan sehingga empuk.
5. rasakan garam, jika kurang boleh tambah. boleh disediakan kering atau berkuah. Sedap dimakan bersama nasi panas...hehehehe
4. kacau sebati dan diperap selama setengah jam.