bila kak khem rajin ke dapur..maka adalah dia masak tu...hahahaha
so nmpk mudah..mari kita mudahkan lg dgn resipi yg mudah dari saya....
ikan cencaru
sepeket perencah ikan bakar ADABI
bawang besar
bawang putih
cili blend
garam
gula
ekstrak asam jawa ADABI
caranya
- ikan cencaru yg dah dibersihkan dh siap dibelah dilumur garam dan kunyit. Letak tepi sbb nk siapkan bahan2 utk diletak dlm ikan plak
- blendkan bawang merah/besar, bawang putih dan cili kering (anggaran ikut brp byk ikan yg nk goreng)
- campurkan bahan2 blend td bersama dgn sepeket perencah ikan bakar ADABI.
- dah sebati sumbatkan dlm ikan.
- dah siap gorengkan ikan spt biasa....
- jika ada lebihan sambal tu blh la tumis utk buatkan ikan ni berkuah sikit.
- gunakan lebihan minyak menggoreng tu tumiskan bahan2 yg terlebih tu sehingga naik bau.
- masukkan air asam jawa, garam, gula dan air. ikut kepekatan atau cair. bergantung pada selera masing2.
- rasakan dan adjust la mengikut tekak Dah siap boleh la siram keatas ikan yg telah digoreng tadi.
